✔️Zutaten:
8 Scheibe/n Salatgurke(n)
1 dünne Lauchzwiebel(n)
50 g Kräuterquark
1 Scheibe/n Brot(e), (Körnerbrot)
1 Ei(er), hartgekocht
8 Scheibe/n Tomate(n)
1 TL, gehäuft Senf, (Dillsenf)
Salz
Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle
Chiliflocken
✔️Zubereitung:
Gesamtzeit ca. 18 Minuten
Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 8 Minuten
Am Anfang das Ei in kochendem Wasser in ca. 8 Min hart kochen, erkalten, pellen und in Scheiben schneiden.Jetzt Gurke (mit Schale) in Scheiben teilen. Tomate halbieren, den Stielansatz entfernen und in Scheiben teilen. Danach schneiden Sie Lauchzwiebel in feine Röllchen .
Als nächstes die Brotscheibe mit Senf verteilen(statt Butter) – den Kräuterquark darauf distribuieren. Auf den Quark die Eischeiben legen und abschmecken. Über dem Brot und am Tellerrand nun die Gurken- und Tomatenscheiben nett anrichten und auch würzen.Als letztes alles mit den Lauchzwiebelröllchen bestreuen.
