✔️Zutaten:
für 10 – 12 Stück
100 g Magerquark
120 g Stärke
1 Prise Salz
4 Eier
150 g Milch
neutrales Öl zum Ausbacken
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✔️Zubereitung:
1. Am Anfnag einfach mal alle Zutaten mit dem Schneebesen zu einer klümpchenfreien und homogenen Masse mischen. Jetzt etwa 10-15 Min. quellen lassen.
2. Danach etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Kelle vom Teig hineingießen und gleichmäßig distribuieren.
3. Jetzt bei mittlerer Hitze ca 2 Min. backen, bis sich der Pfannkuchen von Rand und Boden lösen lässt, danach wenden und nochmals 1 bis 2 Min. backen.
Als letztes auf diese Weise insgesamt 10-12 Pfannkuchen backen und beliebig weiterverwenden.
Guten Appetit
