✔️Zutaten:
✔️Für den Boden:
250 g Butter
4 Ei(er)
2 TL Backpulver
2 Packungen. Vanillezucker
200 g Mehl
200 g Zucker
✔️Für die Füllung:
2 Becher Schmand
2 Eigelb
625 ml Milch
2 Packungen. Vanillepuddingpulver zum Kochen
2 Gläser Sauerkirschen
✔️Für den Belag:
2 Pck. Tortenguss
✔️Zubereitung:
Am Anfang die Zutaten für den Boden mischen und den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen. Nun für ca 15 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze backen.
Danach mit den 625 ml Milch (Vergiss nicht: nicht die auf der Packungsaufschrift angegebenen Milchmenge benutzen!) und den 2 Pck Puddingpulver nach Packungsaufschrift (mit Zucker, siehe Pck) einen Pudding zubereiten. Wenn das angerührte Puddingpulver in die Milch kommt viel mischen, wird gleich dick. Ein bisschen auskühlen lassen, aber nicht zu lange, Oder es gibt Klumpen in der Masse. Danach Schmand und Eigelb unterrühren und auf dem Boden verteilen. Sauerkirschen (den Saft auffangen!) auf der Masse distribuieren und nochmals für ca 15 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze backen.
Jetzt den Guss aus Kirschsaft und Tortenguss (nach PackungsanWeiSung) herstellen und verteilen Sie es auf dem Kuchen .
Als letztes Wenn möglich, einen ganzen Tag vor dem Verzehr backen.
Dieser Kuchen ist sehr saftig und schmeckt lecker, ich hoffe er schmeckt Euch.
