✔️Zutaten:
4 Hähnchenfilets
4 Scheibe(n) ja! Bauchspeck
3 EL Öl
Pfeffer
Salz
1 Zwiebel
500 g Champignons
3 Lauchzwiebeln
Paprika edelsüß
400 ml Gemüsebrühe
200 g ja! Schlagsahne
2 EL Mehl
75 g ja! Goudakäse, gerieben
250 g ja! Langkornreis
✔️Zubereitung:
Zuerst Zwiebel schälen und würfeln. Champignons putzen, säubern und in Scheiben schneiden. Danach Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe teilen. Jetzt Fleisch waschen und trocken tupfen. Je Eine Scheibe_Speck um jedes Filet aufrollen.
Danach Zwei EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin rundherum kräftig anbraten, mit Pfeffer abschmecken und herausnehmen. Erhitzen Sie den weiteren El Öl in der Pfanne. Champignons darin unter Wenden anbraten. Jetzt Zwiebel zufügen, kurz mit anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Als nächstes mit Brühe und die Sahne ablöschen, aufkochen und Mehl einrühren. Nochmals aufkochen, mit Pfeffer, Paprika und Salz abschmecken, 2/3der Lauchzwiebeln einrühren.
Auflaufform
Jetzt geben Sie Champignonrahm und Fleisch in eine ofenfeste Form , Die Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen(E-Herd: 201°C/ Umluft: 176°C/ Gas: Stufe 3) 20–25 Minuten backen.
Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Danach Reis abgießen, abtropfen lassen und zurück in den Topf hinzufügen.
Als letztes auflauf aus dem Ofen nehmen, mit Reis auf Tellern anrichten und Zum Schluss mit übrigen Lauchzwiebeln bestreuen.
