✔️Zutaten:
1 kleine Zwiebel, oder eine Tasse Röstzwiebeln
2 EL Senf
600 g Hackfleisch, gemischt
2 Eier
3 EL Paprikapulver
3 EL Ketchup (Curry- oder Tomatenketchup)
4 EL Wasser, warm
einige Kräuter, gehackt
2 Tasse/n Paniermehl
Salz
Pfeffer
Muskat
✔️Zubereitung:
Am Anfang das Wasser mit dem Paprikapulver mischen. Jetzt Senf, Ketchup und Ei dazugeben und weiterrühren bis eine sämige Masse entsteht. Danach die Zwiebel klein hacken und mit dem Hackfleisch, den Kräutern und dem Paniermehl auch zu der Flüssigkeit hinzufügen. Jetzt Alles gut durchkneten bis sich alles zusammen vermischt hat und anschließend mit Pfeffer und Salz würzen.
Danach aus der Masse Kugeln formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. ca. 20-30 Minuten Bei 210° je nach Größe der Frikadellen backen.Als letztes die Frikadellen können ruhig schön dunkel werden, da sie dann besonders knusprig sind.
