✔️ZUTATEN:
•1 Ei
•300 g Hackfleisch
•1 EL Paniermehl
•Paprikapulver
•Salz
•Pfeffer
•Oregano
ZUSAMMEN VERMENGEN UND BÄLLCHEN FORMEN.
•2 kleine Karotten
•6 große Champignons
•1 Paprika
•2 Rote zwiebel
•3 Stangen lauchzwiebeln
•8 bunte cherry Tomaten
✔️ZUBEREITUNG:
GEMÜSE KLEIN SCHNEIDEN
Zuerst Hackbällchen in öl gar braten und zur Seite lassen. Jetzt braten Sie Zwiebel in der gleichen Pfanne kurz an, Karotten dazugeben und ca 1 bis 2 min zusammen. Paprika dazugeben und Danach die Champignons. Alles einige Minuten braten, Gemüse zur Zeit schieben und 1 Esslöffel Butter in die Pfanne geben. 1 Esslöffel Mehl dazugeben, Butter und Mehl zusammen mischen. Jetzt 1/2 TL Tomatenmark dazugeben und kurz anrösten. 50ml Brühe und 200ml sahne oder Milch dazugeben und alles gut mischen Tomaten und lauchzwiebeln dazugeben und aufkochen lassen. Würzen wenn notwendig, Hackbällchen dazugeben und einige min. Auf niedrige Hitze Köcheln lassen.
