✔️Zutaten :
500 g Hackfleisch, vom Rind
250 ml Cremefine
200 g Gratinkäse
2 m.-große Kohlrabi
200 g Crème fraîche
Muskat
Petersilie
Salz
Pfeffer
✔️Zubereitung :
Zuerst den Kohlrabi schälen, in kleine Würfel teilen und kurz in gesalzenem Wasser kochen, damit sie ein bisschen weicher werden.
Das Hack mit Pfeffer, Salz und ein bisschen Muskat würzen und in so wenig Öl wie möglich anbraten. Jetzt füllen Sie dieses angebratene Hack in eine Auflaufform und die Kohlrabiwürfel darüber geben.
Als nächstes für die Sauce Crème fraîche und die Cremefine in einer Schüssel oder einem Messbecher mischen und mit Pfeffer, Muskat
und Salz würzen. Jetzt die Petersilie der Sauce hinzufügen. Ca. 2 Esslöffel gehackte Petersilie werden benötigt.Nun die Sauce übers Hack und die Kohlrabi in die Auflaufform gießen und verteilen Sie den Käse darüber.
Als letztes die Auflaufform für ca. 25 – 30 min bei ca 200°C Ober/Unterhitze. in den Ofen schieben, bis dieser Käse gebräunt ist.
