✔️Zutaten
✔️Für den Boden:
3 Ei(er)
150 g Zucker
3 EL Wasser, warm
150 Mehl
1 TL Backpulver
Fett für die Form
✔️Für die Creme:
600 ml Sahne
2 EL Zucker
100 ml Milch
2 Pck. Cremepulver (Vanille-Paradiescreme)
200 g Quark
200 g Schmand
✔️Außerdem:
500 g Erdbeeren, geputzt, leicht gezuckert
200 g Erdbeerkonfitüre
Schokoblättchen, weiß
✔️Zubereitung:
Für eine 28er Springform.
Zuerst für den Boden die Eier,den Zucker und das Wasser so lange rühren, bis dieser Zucker gelöst ist. Nun das mit dem Backpulver mischte Mehl unterheben und geben Sie in eine gefettete Form. Bei 181°C ca. eine halbe Std backen.
Danach für die Creme die Sahne, die Milch mit dem Zucker kurz mischen, danach die Paradiescreme zugeben und Als nächstes auf großer Stufe weiterrühren, bis eine steife Masse entsteht. Jetzt den Quark mit dem Schmand unterrühren.
Nun den abgekühlten Biskuit einmal durchschneiden. Den ersten Boden dünn mit der Creme verteilen, mit den leicht gezuckerten Erdbeeren belegen und mit ca. einem Drittel der Creme verteilen. Jetzt den zweiten Boden darauf legen und bestreichen Sie die Torte rundum. Danach füllen Sie den Rest der Creme in einen Spritzbeutel mit kleinem Lochaufsatz und als Spaghetti auf diese Torte spritzen.
Zum Schluss die Erdbeermarmelade pürieren, als letztes auf die Torte geben und mit den weißen Schokoblättchen bestreuen.
Vergiss nicht das Rezept für später aufzubewahren!
