✔️Zutaten:
•100 g Zwiebel(n)
•½ TL Salz
•500 g Tomate(n)
•250 g Gurke(n)
•1 kleine Peperoni
•½ Bund Petersilie, glatte
✔️Für das Dressing:
•25 ml Zitronensaft, frisch gepresster
•25 ml Öl
•Salz
✔️Zubereitung:
Zuerst schälen Sie die Zwiebel , halbieren und in sehr feine Scheiben teilen, mit dem Salz bestreuen und einigen Minuten ruhen lassen, die Zwiebeln kurz abspülen und auch gut ausdrücken.
Danach die Tomaten entkernen und schneiden Sie es in kleine Würfel, die Gurke schälen, halbieren und auch mit einem Teelöffel die Kerne entfernen und ebenfalls in kleine Würfel teilen, bei der Peperoni die Kerne entfernen und man muss das Fruchtfleisch sehr fein würfeln, Als letztes die Blattpetersilie von den Stängeln zupfen und Zum Schluss hacken (nicht zu fein).
Tomatensalat
