✔️Zutaten:
✔️Für die Creme:
•2 Pck. Sahnepuddingpulver
•150 g Zucker
•1 Prise(n) Salz
•1/2 Liter Milch
•2 Dose/n Mandarine(n)
•3 Becher Schmand
✔️Für den Teig:
•100 g Butter
•1 Ei(er)
•75 g Zucker
•1 TL Backpulver
•1 Pck. Vanillezucker
•200 g Mehl
✔️Zubereitung
Aus 100 g Butter, 75 g Zucker, 1 Packung. Vanillezucker, 1 Ei, 200 g Mehl und 1 TL Backpulver einen Mürbeteig bereiten. erkalten lassen.
Jetzt von ½l Milch 5 EL entnehmen, die 2 Pck. Sahnepudding dazugeben und mischen. Zur restlichen Milch 150 g Zucker mit 1 Prise Salz geben. Jetzt bringen Sie es zum Kochen, danach von der Kochplatte nehmen und das angerührte Puddingpulver mischen. Auskühlen lassen, Nun geben Sie 3 Becher Schmand und 2 Dosen Mandarinen dazu.
Danach rollen Sie den Mürbeteig aus und in eine Springform legen, die Puddingmasse darauf verteilen und bei 181°C Ober-/Unterhitze (vorgeheizt) 60 bis 65 Min backen.
Jetzt eine Anmerkung von dem Team Rezeptbearbeitung zum Backen in der “Guglhupfform”:
Da immer wieder in den Kommentaren nach der 🍞Form und dem Vorgehen beim Backen auf den Fotos von Tiki-Hut und SIMALERO gefragt wird, hier eine Beschreibung von Mila2003🍞 dafür:
“Verwendet wird eine entsprechende Nordic Ware Form (bitte im googeln) ich sprühe für diesen Kuchen die Form mit Backtrennmittel ein, und ich fülle die Schmandmasse in die Form und ich gebe auch den passend ausgerollten Teig darauf.
Als letztes Im Backofen auf der untersten Schiene 65 bis 70 min bei 181Grad Ober- und Unterhitze backen und gut erkalten lassen vor dem Stürzen… gelingt tatsächlich!”
