Erdbeer Biskuitkuchen in 3 Minuten zubereitet!

✔️Zutaten

•4 Eier

•1 Pck Vanillezucker

•120 ml Öl

•180 g Zucker

•120 ml Wasser

•1 Tasse Mehl

•Obst – Erdbeeren, Kirschen, …

•1 Packung Backpulver

•Puderzucker zum Bestäuben

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✔️Zubereitung

1. Alserstes die Eier trennen. Danach 180g Zucker, 4 Eigelbe und 1 Pck Vanillezucker zu einem dicken Schaum schlagen.

2. Danach 120 ml Öl mit 120 ml Wasser beimengen, dabei weiter schlagen. Dann 1 Tasse Mehl mit einem Pck Backpulver und Danach den Eischnee vorsichtig unterheben.Mit Obst belegen.

3. Als letztes bei 181°C ca. 25 bis 30 Min goldbraun backen. backen Sie am besten auf einem kleineren Backblech oder in einer Backform, damit er nicht zu dünn wird.

Zum Schluss nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen.Fertig zum naschen!

Guten Appetit