✔️Zutaten:
✔️Um den Teig zuzubereiten
*200 g Butter
*170 ml Milch
*1 Würfel frische Hefe
*1 Dose Backpulver
*650 g Mehl
*zudecken
*120 g Butter
*4 Äpfel
*3 El Naturjoghurt
*70 g Zucker
*1 Ei
*ein bisschen Salz
*1 Päckchen Vanillezucker
✔️dekorieren
*Zucker Nach Belieben
*15 Gramm Zimt
✔️Zubereitung
1. Zuerst Bereiten Sie zunächst einen Hefeteig für Apfelschnecken vor. Dazu etwa einen Teelöffel vom Zucker nehmen und mit Hefe in lauwarmer Milch auflösen.
Jetzt Zucker, Salz, Butter dazugeben, das Ei dazugeben und den Joghurt mischen.
2. Danach das Mehl bei dem Backpulver vermischen und abwechselnd bei der Hefemilch kneten.
Jetzt der Teig noch einmal mit den Händen verkneten, bis er elastisch und glatt ist, danach in einer Schüssel, abgedeckt an einem warmen Ort herum. 50 Min ruhen lassen.
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3. Danach die Äpfel waschen und auch schälen, entkernen und in kleine Würfel teilen.
Jetzt rollen Sie den Teig aus, indem Sie ihn auf einer bemehlten Arbeitsplatte ausrollen. Der Backofen ca 201°C vorheizen.
4. Da die Butter schmelzen und der Teig so dass verteilen. Jetzt die restliche Butter wird für die anschließende Garnieren verwendet. Danach die Apfelwürfel auf dem Teig distribuieren und gleichmäßig mit Vanillezucker streuen, Jetzt den Teig längs ausrollen und in ca 3cm dicke Scheiben teilen. Leicht himmlisch schmecken!
5.Als letztes die Scheiben mit geringem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und backen Sie es 15-20 Min. Zum Schluss die Apfelschnecke sollte danach vollständig erkalten.
Guten Appetit !
