✔️Zutaten:
•300 g Lauch
•2 Paprikaschote(n), rot
•1 Becher Crème fraîche mit Kräutern
•nach Geschmack Petersilie, gehackte
•Paprikapulver, edelsüß
•3 Zwiebeln
•4 EL Öl
•450 g Kartoffeln
•500 g Leberkäse
•50 g Speck, geräucherter
•Salz
•Pfeffer
✔️Zubereitung:
1. Zuerst den Leberkäse in kleine Stücke teilen. Den Speck klein würfeln. Jetzt die Zwiebel schälen und in Ringe teilen.
2. Danach 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen.Jetzt muss man den Leberkäse, Speck und die Zwiebel kräftig in der Pfanne anbraten. Danach Nehmen Sie die Leberkäsemischung aus der Pfanne .
3. Als nächstes die noch rohen Kartoffeln schälen und in kleine Stücke teilen.Nun 1 EL Öl in der Pfanne nochmals erhitzen. Die Kartoffelstücke in die Pfanne geben und danach muss man unter gelegentlichen Wenden für ca. 20 Min. braten.
4. Jetzt In der Zwischenzeit Lauch und die Paprikaschoten putzen und schneiden Sie es in kleine Stücke . Zu den Kartoffeln geben. Den Leberkäse nach ca 10 Min. zugeben und vermischen. Als nächstes, muss man mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Zum Schluss muss man Nochmals kurz anbraten und Als letztes die Crème fraîche dazugeben. Mit gehackter Petersilie streuen und sofort servieren.
