✔️ZUTATEN:
•300 g Hackfleisch vom Rind
•1 Ei
•1 EL Paniermehl
•Salz, •Paprikapulver,•Pfeffer, •Oregano
Zusammen vermengen und Bällchen formen.
•2 kleine Karotten
•1 Paprika
•2 Rote zwiebel
•6 große Champignons
•3 Stangen lauchzwiebeln
•8 bunte cherry Tomaten
✔️ZUBEREITUNG:
Gemüse klein schneiden:
Zuerst die Hackbällchen in öl gar braten und zur Seite lassen.Braten Sie Zwiebel in der gleichen Pfanne kurz an, Karotten dazugeben und 1bis2 min zusammen. Paprika dazugeben und letztes die Champignons.
Danach braten Sie alles für ein paar Minuten , Gemüse zur Zeit schieben und geben Sie Esslöffel Butter in die Pfanne .
Esslöffel Mehl dazugeben, Nun die Butter und Mehl zusammen vermischen.
Danach 1/2 TL Tomatenmark dazugeben und kurz anrösten.
Jetzt 50ml Brühe und 200ml sahne oder Milch dazugeben und alles gut mischen Tomaten und lass lauchzwiebeln dazugeben und aufkochen .
Zum Schluss Würzen wenn nötig, Hackbällchen dazugeben und ein paar min. Auf niedrige Hitze Köcheln lassen.
