✔️ZUTATEN:
✔️FÜR VIER PERSONEN:
1 Pck(500g) stückige Tomaten
(1TL) getrocknete italienische Kräuter
(1TL) Gemüsebrühe (Instant)
4 Hähnchenfilets (à ca.150g)
Pfeffer und Salz
1 Töpfchen Salbei
12 dünne Scheiben Rindfleisch knusprig
(100g) Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
(1-2EL) Olivenöl
(100g) geriebener, mittelalter Goudakäse
bunter Pfeffer
✔️ZUBEREITUNG (1 Std):
Zuerst Fleisch waschen, trocken tupfen und mit Pfeffer und wenig Salz würzen.
Salbei🍃 waschen, trocken tupfen und die Blättchen🍃 von den Stielen zupfen.
Filets mit einigen Blättchen🍃 belegen und mit jeweils 2-3 Scheiben Speck umwickeln. Knoblauch und Zwiebeln🧅 schälen.
Zwiebeln grob würfeln, Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenfilets darin unter Wenden anbraten und herausnehmen.
Knoblauch und Zwiebeln🧅 in das heiße Bratfett geben und glasig dünsten.
Tomatensoße🍅 und getrocknete Kräuter zufügen, aufkochen und mit Pfeffer, Salz und Brühe würzen.
In eine ofenfeste Form geben, Hähnchenfilets hineinlegen und mit Käse distribuieren.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 201 °C / Gas: Stufe Drei) ca.
Halb 1 std schmoren. du kannst mit buntem Pfeffer bestreut und Salbei servieren. Dazu schmeckt Baguette
