­čî»Burritos­čî»


✔️Zutaten:
•140g Dosenmais, Abtropfgewicht einer kleinen Dose
•Oliven├Âl
•6 D├╝r├╝m-Bratlinge
•1 rote Paprika
•1 Zwiebel 85g gesch├Ąltes Gewicht
•70g Tomatenkonzentrat 1 kleine Dose
•optionaler Salat
•Sahne
•Koriander
•geriebener Cheddar
•700g Hackfleisch
•2 Pck Old El Paso Burrito_Gew├╝rze oder Drei gestrichene Teel├Âffel Chipotle_Pfefferpulver
•400g passierte Tomaten aus der Dose
•Salz
•Pfeffer

✔️Zubereitung:

Zuerst Paprika waschen, entkernen, in kleine W├╝rfel teilen.
Nun die Zwiebel fein hacken.
Den Mais abtropfen lassen.
Danach In einer gro├čen Pfanne bei starker Hitze 1 EL Oliven├Âl erhitzen, Zwiebel und Paprika hinzuf├╝gen. Unter Mischen 3 Minuten br├Ąunen.
Paprika und Zwiebel
Jetzt Rinderhack hinzugeben und unter Mischen garen, bis das Fleisch seine rosa Farbe verloren hat. Danach f├╝gen Sie die Gew├╝rze hinzu und r├╝hren Sie um, um sich gut zu mischen und das Fleisch gut zu kochen.
Nun die passierten Tomaten,3 Prisen Salz, 3 Prisen Pfeffer, das Tomatenp├╝ree hinzuf├╝gen und mixen, bei starker Hitze kochen lassen. Es darf kein Saft mehr vorhanden­čî» sein, die Zubereitung muss dickfl├╝ssig sein, was nach Zugabe der Tomaten f├╝r ca 10 Min dauert.
Zubereitung f├╝r Burritos­čî»
Nehmen Sie es vom Herd , Mais beigeben, vermischen.
Burrito_F├╝llung
Heizen Sie den Fleischgrill oder das Panini-Ger├Ąt vor (221°C, hoch und niedrig).
Nehmen SieEinen D├╝r├╝m , 2 El frische Sahne in der Mitte verteilen und mit Koriander streuen.
Legen  Sie Ein paar Salatbl├Ątter darauf (optional, ich bevorzuge ohne  )
Nun 1/6 der Fleischzubereitung ├╝ber den Salat streichen (6 El z├Ąhlen).
Mit geriebenem Cheddar streuen.
Machen Sie einen Burrito­čî»
Zu einem Burrito rollen: Die F├╝llung an Zwein gegen├╝berliegenden R├Ąndern einklappen (Foto), danach mit einer senkrechten Kante aufrollen (wie Fr├╝hlingsrollen oder mit Schinken und K├Ąse gef├╝llte Pfannkuchen).
Falte den Burrito­čî»
In den Grill legen (ca. 30 Sekunden).
Hei├č genie├čen.