­čŹťB├╝rgermeisters Gartensuppe­čŹť


Die etwas andere Suppe

✔️Zutaten f├╝r 6 Portionen:

•½ Liter Milch
•½ Bund Schnittlauch
•½ Bund Petersilie
•1 Zweig/e Thymian
•1 Tasse/n Erbsen
•125 ml Sahne
•5 Stange/n Porree, kleine
•5 m.-gro├če Zwiebel(n)
•5 M├Âhre(n)
•40 g Butter
•1 Liter Br├╝he
•Salz 
•Pfeffer
•etwas K├Ąse, geriebener

✔️Zubereitung:

Jetzt putzen Sie das Gem├╝se .schneiden Sie auch die Porree, M├Âhren und Zwiebeln in Scheiben .

Zuerst gib die Butter in einen Topf und das Gem├╝se anbraten. Danach die Br├╝he, die Milch und Thymian dazugeben und f├╝r ca. 20 Minuten k├Âcheln lassen. Nun die Erbsen und die Sahne zuf├╝gen und weitere 10 bis 15 Min k├Âcheln lassen.

Danach die Suppe mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Petersilie w├╝rzen und abschmecken. verteilen Sie Auf Teller  und mit geriebenem K├Ąse bestreuen.