✔️ZUTATEN:
•2 St. Eier
•3 St. Zwiebeln
•4 Scheiben Schinken oder Frühstücksspeck
•500 g alte Brötchen
•Milch nach Bedarf
•Muskatnuss
•Salz
•Pfeffer
•Oregano
•Petersilie
✔️ZUBEREITUNG:
Zuerst schneiden Sie alte Brötchen in kleine Würfel und mit gehackter Petersilie und Oregano mischen.
Als nächstes braten Sie Gewürfelte Zwiebeln in Öl an und den klein geschnittenen Schinken hinzufügen. Diese angebratene Mischung zu den Brötchenstücken geben und mit verquirlten Eiern mixen.
Eine Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer dazugeben. Nach Gechmack Milch hinzufügen. Es entsteht eine klebrige Masse. Diese 15 bis 20 Minuten ruhen lassen.
Zum Schles die Masse in Lebensmittelfolie gut verschließen (siehe Bild) und kochen Sie für ca. 20 Minuten im gesalzenen Wasser . Diese Knödel können Sie in rohem Zustand im Gefrierfach aufbewahren. Als letztes lässt man sie auftauen und sie werden ebenso im kochenden gesalzenen Wasser gegart.
