✔️Zutaten:
•2 Bch.Sahne
•4 ScheibeSchinken
•etwasBrühe
•etwas Kokosflocken nach Wahl
•1 Dose Aananas in Scheiben
•4 Stk.Schweineschnitzel
•Salz
•Pfeffer
•Paprika edelsüß
•etwas Saucenbinder
•100 gKäse (gerieben)
•1 St Ei
•etwasPaniermehl
•etwas Öl
✔️Zubereitung:
Zuerst Paniermehl auf einen Teller geben, auf einem weiteren das Ei kleppern. Schnitzel von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprika abchmecken, danach erst durch das Ei ziehen und anschließend im Paniermehl wenden. In einer Pfanne🍲 mit etwas Öl anbraten, herausnehmen. Ananas abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Schnikenscheiben zu halb teilen.
4 Danach ananascheiben beiseite legen, die restlichen in Stücke teilen und ins Bratfett geben, etwas andünsten lassen.Nun mit der Sahne und etwa 50 ml von Ananassaft ablöschen. Mit Gemüsebrühe🍲 abschmecken und mit dem Saucenbinder andicken.
Jetzt gießen Sie Sauce in eine Auflaufform , Schnitzel darauf legen. legen Sie auf jedes Schnitzel zwei Schinkenhälften , eine Ananascheibe und anschließend Käse darüber bestreuen. Im Ofen überbacken bis der Käse schön verlaufen🍲 und knusprig goldbraun ist.
Als letztes Schnitzel mit Sauce auf Tellern anrichten und nach Belieben noch Kokosflocken darüber bestreuen
