­čŹ▓Ananas_Schinken_Schnitzel mit K├Ąse ├╝berbacken­čŹ▓


✔️Zutaten:

•2 Bch.Sahne
•4 ScheibeSchinken
•etwasBr├╝he
•etwas Kokosflocken nach Wahl 
•1 Dose Aananas in Scheiben
•4 Stk.Schweineschnitzel
•Salz
•Pfeffer
•Paprika edels├╝├č
•etwas Saucenbinder
•100 gK├Ąse (gerieben)
•1 St Ei
•etwasPaniermehl
•etwas ├ľl

✔️Zubereitung:

Zuerst Paniermehl auf einen Teller geben, auf einem weiteren das Ei kleppern. Schnitzel von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprika abchmecken, danach erst durch das Ei ziehen und anschlie├čend im Paniermehl wenden. In einer Pfanne­čŹ▓ mit etwas ├ľl anbraten, herausnehmen. Ananas abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Schnikenscheiben zu halb teilen.

4 Danach ananascheiben beiseite legen, die restlichen in St├╝cke teilen und ins Bratfett geben, etwas and├╝nsten lassen.Nun mit der Sahne und etwa 50 ml von Ananassaft abl├Âschen. Mit Gem├╝sebr├╝he­čŹ▓ abschmecken und mit dem Saucenbinder andicken.

Jetzt gie├čen Sie Sauce in eine Auflaufform , Schnitzel darauf legen. legen Sie auf jedes Schnitzel zwei Schinkenh├Ąlften , eine Ananascheibe und anschlie├čend K├Ąse dar├╝ber bestreuen. Im Ofen ├╝berbacken bis der K├Ąse sch├Ân verlaufen­čŹ▓ und knusprig goldbraun ist.

Als letztes Schnitzel mit Sauce auf Tellern anrichten und nach Belieben  noch Kokosflocken dar├╝ber bestreuen