✔️für etwa 18 kleine Gugl braucht ihr:
Fett für die Form
•60 g Puderzucker
•35 ml Vanillesoße
•80 g Mehl
•1 Ei
•70 g Butter
•Salz
•40 g Karamellbonbons (Daim, Werther’s, …)
Bevor es los geht wird zuerst die Gugl_Form gefettet. Für mich habe ich das bei den süßen Silikonförmchen immer mit einem Pinsel und etwas Speiseöl gemacht.
Außerdem werden noch die Karamellbonbons zerkloppt… Ich habe sie in einen Frischhaltebeutel🥨 und mit dem Hammer drauf – das geht aber sicher auch eleganter *hihi*
Danach das Ei trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Nun Butter🧈 mit dem gesiebten Puderzucker erhizten. Eigelb mit der Vanillesoße vermischen (ich hab die in den kleinen Glasflaschen aus dem 🥨Kühlregal) uns unter die Butter mischen. Jetzt das Mehl dazusieben und untermsichen. die Bonbons dazu mischen und den Eischnee vorsichtig unterheben.
Als letztes kann der Teig auch schon in die Förmchen – am besten mit einem Spritzbeutel – und danach ab in den Ofen bei 211°C Ober- Unterhitze etwa 13 Min.
