✔️Zutaten
✔️Für 8 Personen:
•500 g Zwiebeln
•1 Dose(n) (850 ml) Champignons
•500 g Putenbrust (Stück)
•200 g Schlagsahne
•500 g ungebrühte feine Bratwurst
•Salz
•Pfeffer
•1 EL Brühe
•500 g ausgelöstes Kasselerkotelett (Stück)
•250 ml Schaschliksoße
•500 g Rindergulasch
•250 ml Tomatenketchup
✔️Zubereitung:
3 Stunden
leicht
1.) Zuerst Wurstbrät als Klößchen aus der Haut direkt in siedendes Salzwasser drücken. Ca. 4 Min gar ziehen und dann abtropfen lassen.
2.) Danach das Zwiebeln schälen und grob würfeln. Putenbrust und Kasseler waschen, trocken tupfen und schneiden Sie in Würfel . Gulasch evtl. etwas kleiner würfeln. lass die Pilze abtropfen . Brühe in gut 1/2 L heißem Wasser auflösen.
3.) Jetzt gesamtes Fleisch,Zwiebeln, Schaschliksoße, Klößchen, Ketchup, Sahne und Brühe in einem Bräter oder in einem großen ofenfesten Topf vermischen. würzen Sie alles mit Pfeffer und wenig Salz . Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 201°C/Umluft: 176°C/Gas: Stufe 3) zugedeckt ca. 2 ½ Std schmoren.
4.) Zum Schluss nach ca. 30 minuten den Deckel abnehmen. Pfundstopf nochmals abschmecken. Dazu passen Schmand und Baguette🍲.
