🍗Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce🍗

✔️Zutaten:

•1EL Öl

•(250g) Cocktailtomaten

•½Topf Basilikum

•(200g) Sahne

•4 Hühnerbrustfilet(s)

•Salz 

•Pfeffer

•(100g) Sahne-Schmelzkäse

•(125g) Mozzarella

•n. B. Parmesan

•n. B. Kräuterbutter

✔️Zubereitung:

Zuerst fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Jetzt erhitze Öl in einer Pfanne. Für 5 Min Filets darin von allen Seiten. kräftig 🔥anbraten.

Als nächstes Tomaten waschen und halbieren. Basilikumblätter abzupfen, waschen und fein Schneiden🔪.

Jetzt Sahne in einem Topf kochen🔥 lassen. Schmelzkäse hineinrühren und lass es schmelzen . Mit Salz und Pfeffer würzen. 2/3 vom Basilikum unterrühren.

Tomaten und Fleisch in eine gefettete Auflaufform geben. Sauce darüber gießen. Schneide Mozzarella in kleine Stückchen  und auf dem Fleisch distribuieren. Nach belieben, kann noch geriebenen Parmesan und 1 Esslöffel Kräuterbutter in kleine Flöckchen darauf distribuieren. Im vorgeheizten Ofen (200°Grad bzw. 176°Grad bei Umluft) ca. Halbe std. backen.Jetzt Herausnehmen🍗 und mit restlichem Basilikum bestreuen.

Dazu schmecken Kroketten oder Reis🍽️.