✔️Zutaten:
•2 Gläser Wiener Würstchen
•4 bis 5 Mettenden
•Sahne oder Milch
•1 Kg Kartoffeln
•1/2 Sellerie
•Gemüsebrühe
•Pfeffer
•Salz
•Muskat und weitere Gewürze je nach Geschmack
•1 Schale Möhren
•1 Stange Porree
✔️Zubereitung:
Zuerst Kartoffeln, Möhren, Sellerie schälen den Porree in Scheiben schneiden und waschen Sie gut alles in kleine Stücke schneiden und kurz scharf anbraten. Mit Gemüsebrühe🍲 ablöschen so das alles knapp bedeckt ist mit Flüssigkeit. Ca 30 minuten köcheln lassen dann nach Bedarf pürieren (besonders gut bei wählerischen Kindern )
Würzen und man muss mit Sahne oder Milch verfeinern.
Jetzt würstchen klein schneiden hinzufügen ebenso die Mettenden (vorsichtig mit Salz würzen, die Mettenden geben auch noch gut salzigen 🍲Geschmack ab )
Danach etwas Petersilie
Jetzt auf kleiner Stufe noch bisschen köcheln lassen und fertig ist es
Guten Appetit🍽️
