­čŹ▓Kartoffel Bratwurst Auflauf lecker­čŹ▓


✔️Zutaten:
•1/4 TL Paprikapulver
•1/4 TL Chilipulver
•2 EL Schnittlauch
•1 1/2 kg Kartoffel(n)
•1 EL Oliven├Âl
•200 g Bratw├╝rste Rind
•230 ml Sahne
•1 TL Senf
•1 EL Salz
•100 g Zwiebel(n)
•100 g Paprikaschote(n), rot
•2 Ei(er)

✔️Zubereitung:

Kartoffeln sch├Ąlen und kochen Sie sie f├╝r ca Viertel Std in Salzwasser.

Jetzt braten Sie die Zwiebeln und Paprika w├╝rfeln und in einer Pfanne in etwas ├ľl an.

Danach In einer zweiten Pfanne die W├╝rstchen in ├ľl anbraten. Als n├Ąchstes die Haut entfernen und die W├╝rstchen klein hacken.

Nun Sahne mit Eiern, Paprikapulver, Senf und Chilipulver vermischen.

Jetzt die leicht abgek├╝hlten, gekochten Kartoffeln in Scheiben teilen und in eine Auflaufform geben. Nun geben  Sie die gebratenen Zwiebeln und Paprikaw├╝rfeln dar├╝ber und man muss alles mit der Sahneso├če bedecken. Jetzt mit Salz und Pfeffer bestreuen, danach die W├╝rstchenst├╝cke darauf distribuieren und alles bei 201°C f├╝r 25 Min backen.

Zum schluss nach dem Backen mit frischem Schnittlauch dekorieren.