✔️Zutaten
✔️Boden:
•40 g Zucker
•20 ml Öl
•1/2 Pck Backpulver
•70g Mehl
•2 EL Kakao
•3 Eier (M)
✔️Creme:
•450 g Sahne
•1 Pck Vanillezucker
•1 Pck Gelatine
•120 ml Wasser
•1 großer Becher Sahne-Joghurt (500 ml)
•120 g Zartbitterschokolade
•120 g Kokosschokolade
✔️Glasur:
•200 g Zartbitterschokolade
•40 g Kokosfett
✔️Zubereitung:
So geht es:
1. Zunächst die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und das Öl untermischen. Danach das Mehl, Kakaopulver und Backpulver vermischen und unter den Eierschaum heben. Jetzt gib den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Tortenform mit 26 cm Durchmesser und bei 191°C 20 Min backen. Den Tortenboden erkalten lassen.
2.Jetzt Mittlerweile die Sahne steif schlagen. danach die Kokosschokolade fein reiben, auch die Zartbitterschokolade🥮 kann grob geraspelt werden. Dann lassen Sie die Gelatine im kalten Wasser quellen und danach erwärmen (nicht kochen), um sie aufzulösen. Die Gelatine anschließend mit Naturjoghurt vermischen.
3. Zum nächst die Joghurt Gelatine Mischung unter die geschlagene Sahne heben und letztes auch die Schokoraspeln untermischen. Die fertige Creme auf dem kalten Kuchen verteilen.
4. Als letztes für die Glasur Kokosfett und Schokolade schmelzen und mixen
Guten Appetit🍽️
