✔️Zutaten:
•Salz
•Pfeffer (Weißer)
•Prise Muskat (frisch gerieben)
•500g Spaghetti (trocken)
•200g Schmelzkäse
•200mL Sahne
•2 Knoblauchzehen
•200g Kochschinken
•EL Öl
•2Zwiebeln
•250g Champignons
•200g Erbsen (tiefgekühlt)
✔️Zubereitung:
Erstes Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen.
Jetzt gib die Spaghetti ins kochende Wasser und für 6 bis 7 Minuten al dente (bissfest) kochen.
Als nächstes die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Den Knoblauch🧄 schälen und ebenfalls fein würfeln.
Nun schneiden Sie den Schinken in Streifen .
Jetzt die Champignons putzen und schneiden Sie sie auch in Stücke .
Zum nächst erhitzen Sie das Öl in einer großen 🥘Pfanne .
braten Sie die Schinkenstreifen im Öl an.
Die Zwiebeln und den Knoblauch🧄 hinzufügen im Öl weich schwitzen.
Die Champignons hinzufügen und braten Sie kurz an.
Jetzt mit der Sahne ablöschen und lass alles aufkochen .
Den Käse in der kochenden🍜 Sahne auflösen. Ist die Sauce dann noch sehr dickflüssig, mit etwas Kochwasser von den 🍜Spaghetti verdünnen.
Jetzt die Erbsen hinzufügen und für ca. 5 Min gar köcheln lassen.
Als nächstes muss man die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Zum schluss die fertig gekochten Spaghetti🍜 abgießen und sofort mit der Sauce vermischen und servieren.
