✔️Zutaten:
•1 dicke Porreestange(n)
•1 große Zwiebel(n)
•500g Kartoffel(n), geschält, in Würfel geschnitten
•500g Hackfleisch, Rind
•3 Paprikaschote(n), rot, gelb, grün
•Packung. Tomate(n), passierte
•½ L Brühe
•Paprikapulver, edelsüß
•Salz
•Pfeffer
•Currypulver
•Gewürzmischung (Asia-)
✔️Zubereitung
Zuerst die Zwiebel in kleine Würfel, die Paprika in kleine Streifen und den Porree in Ringe teilen. Nun das Hackfleisch gemeinsam mit den Zwiebel würfeln in heißem Öl anbraten,Jetzt leicht salzen und pfeffern. Das übrige Gemüse hinzufügen und barten Sie kurz an.
Danach Mit der Brühe und passierter Tomate auffüllen, alles gut mischen. Je ca. 1 Teelöffel Currypulver und Paprikapulver dazu geben, ebenso Asiagewürz nach Belieben.
Mit Deckel abdecken und gut bei mittlerer Hitze kochen für ca 25 min lassen.
Jetzt gleichzeitig die Kartoffelwürfel in Salzwasser kochen, wenn sie gar sind, untermengen. Evtl. nochmals mit den genannten Gewürzen würzen.
Zum Schluss statt der Kartoffelwürfel kann der Hackfleischtopf auch mit Nudeln oder Reis serviert werden🍲.
