✔️Zutaten und Zubereitung
So geht es:
Zuerst die Champignons (Zwei pakete (frische) o. 2 gläser) und zwiebeln (ca 1/2.) in butter anbraten.
2. Als erstes dann ½ tasse wasser mit 1 eßl. Mehl verrühren und dazugeben. Danach kommt ca. 250 bis 300 ml sahne dazu, alles aufkochen.
3. Jetzt würze ich immer mit Salz, Pfeffer,Cayennepfeffer und Muskat sowie einen guten spritzer einer frisch gepressten zitrone… Außerdem gebe ich 1 eßl. tomatenmark und 1 eßl. ca. gekörnte Brühe (besser mache ich sie selbst) mit rein.
4. Als letztes darf das ganze ein bisschen köcheln. nochmal kann man abschmecken, schauen ob auch genug säure durch sie zitrone dran ist. Zum schluss nur noch die gehackte petersilie🥘 reingeben.
Guten Appetit🍽️
