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Ein leckerer Blumenkohl-Salat mit Schinken, Schalotten und Cherry-Tomaten. Das Mayo-Sahne-Dressing gibt dem Salat einen leckeren Geschmack.

✔️ZUTATEN:
•2 gehƤufte Esslƶffel saure Sahne
•2 gehƤufte Esslƶffel Mayonnaise
•1 kleiner Blumenkohl (ca. 300 g)
•6 St. Cherry-Tomaten
•1 Bund  FrĆ¼hlingszwiebelkraut
•1 Schalotte
•150 g Schinken
•Salz
•weiƟer Pfeffer, gemahlen
•2 Esslƶffel Zitronensaft

✔️ZUBEREITUNG:

Zuerst den Blumenkohl in Rƶschen teilen und in gesalzenem Wasser mit etwas Zitronensaft ca. 10 Min bissfest kochen. Auf einem Sieb abtropfen und lass erkalten.
Saure Sahne mit Mayonnaise vermischen und mit Salz und weiƟem Pfeffer wĆ¼rzen. Die Schalotte und den Schinken klein teilen. Die Tomaten zu halb schneiden und das FrĆ¼hlingszwiebelkraut in kleine Streifen schneiden.

 
Zum schluss alles miteinander mischen und eventuell noch salzen. Kalt lassen und danach kann man mit Brot servieren.