🍲Schwäbischer Hackauflauf mit Knoblauch🍲

 

✔️Zutaten:

•3 EL Tomatenmark

•Petersilie, feingehackt

•350g Spätzle

•⅛ L Wein, rot (nach Bedarf)

•250ml Sahne

•Muskat

•Salz

•Pfeffer 

•Thymian

•300g Hackfleisch, gemischtes

•3 Zehen Knoblauch

•20g Butter

•Käse, in Scheiben

•2 Zwiebeln

✔️Zubereitung:

✔️So geht es:

1. Zuerst die gehackten Zwiebeln in etwas 20g von Butter andünsten, das mit der zerdrückten Knoblauchzehen verknetete Hackfleisch dazugeben und gut anrösten.

2. Als nächstes mit dem Rotwein ablöschen, Tomatenmark dazurühren. Danach man kann mit dem Salz, Muskat, Pfeffer und Thymian abschmecken, einmal durchkochen und die Petersilie geben.

3.Jetzt das Fleisch und Spätzle mixen,man muss in gebutterte Auflaufform füllen und die Sahne darüber gießen, die Käsescheiben in Streifen schneiden und in Gitterform darüber legen.

4..Zum schluss mit Butterstückchen bestreuen. Nun Heißluft für ca.20 Min Bei 170°Grad backen. Grünen Salat🥗 als Beilage servieren.

Guten Appetit🍽️