✔️Für den Boden:
•150 g Butter
•300 g Keks(e) (Kakaokekse)
•100 g Schokolade in Stückchen
✔️Für die Creme:
•600 ml Milch
•3 Esslöffel Mehl
•50 g Butter
•1 Packung. Vanillezucker
•250 ml Schlagsahne
•3 Esslöffel Kartoffel- oder Maisstärke
•1 Tasse Puderzucker
•1 St. Eier
✔️Für die Glasur:
•100 g Milchschokolade
•200 ml Schlagsahne
✔️Zubereitung:
Für den Keksboden die Kekse in eine Tüte umfüllen und mit einem Nudelholz gründlich zerschlagen. für mich lasse ich noch kleine Stücke übrig, danach wird der Boden schön crunchy. man kann auch einen Mixer benutzen. Dann hakt ihr die Schokolade🎂 klein und verrührt sie mit den Kekskrümeln. In einem kleinen Topf zerlasst ihr langsam die 🧈Butter. Sobald sie🧈 geschmolzen ist, gebt ihr sie zur Keks_Mischung und verrührt alles gründlich mit einem 🥄Löffel.Das Backblech (30x40Zentimeter) ausbuttern und die Keksmischung darauf distribuieren. Mit einem Löffel🥄 gleichmäßig andrücken.
Jetzt für die Creme Milch, Puderzucker, Mehl und Eier zu einem dickflüssigen Pudding🎂 aufkochen. Vom Herd nehmen und noch heiß mit Butter🧈 und Vanillezucker vermischen. Butter und Zucker darin unter Rühren schmelzen.Wenn Ich es mit einem Handrührgerät gerührt habe und die Creme ist schön glatt geworden. es erkalten lassen.
Zum nächstes Sahne steif schlagen und mit einem Schneebesen unter den Pudding vermischen. Die Creme halb teilen.
Danach den einen Teil auf dem Kuchen verteilen(den Rand abschneiden), darüber die zerbröselten Ränder bestreuen, den Rest der Creme distribuieren. Glatt streichen und erkalten lassen.
Als letztes wenn die Creme auf dem Kuchen richtig fest ist, wird die Oberseite mit einer Schokoglasur🎂 überzogen
