­čŹ░Schneller Erdbeerkuchen­čŹ░


✔️Zutaten:

✔️Ergibt: 1 Erdbeerkuchen
•6 Eier
•Biskuit
•200 g Zucker
•abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
•75 g Mehl
•75 g Speisest├Ąrke
•Belag
•1 T├╝tchen Bourbonvanillezucker
•1 gro├če Schale ganze Erdbeeren
•250 ml Sahne
•1 PCk Sahnesteif

✔️Zubereitung:
Zubereitung: 20Minuten 
Kochzeit: 25Minuten  
Fertig in: 45Minuten

Backofen auf 200C vorheizen.  Springform(26Zentimeter) gut einfetten.
Eier trennen. Eigelb­čąÜ mit 2/3 des Zuckers mit Elektromixer cremig aufschlagen. Zitronenschale vermischen.
Als n├Ąchstes In einer anderen Sch├╝ssel Eiwei├č mit dem restlichen Zucker zu steifem Schnee r├╝hren. Jetzt auf die Eigelbmasse geben.
Mehl und Speisest├Ąrke mixen und sieben Sie auf die Eimasse . Alles gr├╝ndlich aber vorsichtig mit einem Spachtel­čąú unterheben.
Nun muss man teig in die vorbereitete Springform f├╝llen und glattstreichen. backen Sie f├╝r ca 25 Min Im vorgeheizten Ofen .
N├Ąchstes biskuit sofort aus der Form l├Âsen und auf Kuchendraht erkalten lassen. In der Mitte durchschneiden­čŹ░ (Sie brauchen f├╝r diesen Kuchen nur 1 Boden, den anderen k├Ânnen Sie gut einige Tage aufbewahren).
Als letztes Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und auf dem Boden verteilen. Mit den gewaschenen und gut abgetrockneten Erdbeeren­čŹ░ dick belegen. Bis zum Verzehr im k├╝hl lassen.