✔️ZUTATEN:
✔️Zutaten für 4 Portionen
•125 ml Gemüsebrühe
•1 EL Paprikapulver, edelsüß
•1 TL Paprikapulver, rosenscharf
•100 g Käse, gerieben
•Öl
•n. B. Salz
•n. B. Paprikapulver
•4 Hähnchenbrustfilet(s)
•2 Paprikaschote(n), rot
•1 Paprikaschote(n), grün
•1 Zwiebel(n)
•2 Zehe/n Knoblauch
•1 Chilischote(n), getrocknet
•1 Becher Sahne
•1 Becher Schmand
•1 TL Tomatenmark
✔️ZUBEREITUNG:
•Arbeitszeit ca. 20 Minuten
•Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten
•Gesamtzeit ca. 6O minuten
Die Hähnchenfilets waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Mit Salz und Paprikapulver abschmecken und in einer Auflaufform dicht aneinanderlegen. Jetzt die Paprikaschoten waschen, entkernen, in schmale Streifen schneiden und auf den Filets distribuieren.
Jetzt die Zwiebel in halbe Ringe teilen und in einer Pfanne in etwas Öl andünsten. Jetzt die Chilischote hineinzupfen, den Knoblauch pressen und hinzugeben. Paprikapulver und Tomatenmark🍅 hinzufügen, mit der Brühe ablöschen und kurz aufkochen🔥 lassen. Anschließend Sahne und Schmand unter die Soße rühren und mit Salz würzen. man muss die Soße in die Auflaufform gießen, Fleisch und Paprikastreifen sollten ganz bedeckt sein. Den geriebenen Käse gleichmäßig darauf distribuieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 181°C Ober-/Unterhitze ca.30 minuten. garen.
Beilagen: Bandnudeln oder Reis und Eisbergsalat🥗 mit Mandarinen und süß-saurer Vinaigrette.
