✔️Zutaten:
•200 g Mehl
•100 g Margarine
•4 Ei(er)
•3 Esslöffel Paniermehl
•1 Esslöffel Gewürz(e)
•2 Becher Schmand
•200 g Käse, gerieben
•1 Prise(n) Salz
•2 Stange/n Porree
•1 Esslöffel Margarine
•250 g Hackfleisch
•1 Zwiebel(n)
✔️Zubereitung:
✔️Zutaten für den Teig:
Mehl, etwas Salz! Margarine, 1 Ei.
✔️Zutaten für den Belag:
Porree,1 Zwiebel, 1 Ei, Salz, Pfeffer,1 EL Margarine, Hackfleisch,Paprikapulver und Hackfleischgewürz nach Geschmack, Paniermehl (Semmelbrösel).
✔️Zutaten für den Guß:
Schmand,,2 Eier Salz, Pfeffer, geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
Zuerst die Zutaten für den Teig mit den Händen glatt kneten und in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) gleichmäßig verteilen und einen leichten Rand formen. Den Teig bei 200° (im E-Herd!!!) ca. 8 Min vorbacken und wieder aus dem Ofen nehmen.
In der Zwischenzeit muss man den Porree waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel in Würfel teilen.
Die restlichen Belagzutaten zu einem Hackfleischteig🥩 kneten, mit der Margarine🧀 in einem Topf anbraten, den Porree und die Zwiebel dazu geben und ca. 10 Min🕛 dünsten, alles auf den Tarteboden distribuieren.
Jetzt die Zutaten für den Guss rühren und gleichmäßig über die Hack-Porree-Masse distribuieren, und mit Käse bestreuen.
Die Tarte bei 201° ca. 20 bis 30 Min backen, bis der Käse🧀 leicht braun wird. Die Tarte in 12 kuchenförmige Stücke teilen.
Für ein Backblech mit hohem Rand die doppelte 🍲Zutatenmenge verwenden! Kommt auch auf Party´s🍲 kalt oder warm gut an!
