✔️Zutaten:
•125g Käse, gerieben
•4 Portionen
•250g Nudeln
•4 cl Metaxa
•500g Gyrosfleisch
•400g Sahne
•Salz
•Pfeffer
•Paprikapulver
•150g Champignons, frisch
•50g Tomatenmark
•1 Paprikaschote(n), rot
•2 Zwiebel(n)
•200g Schmand
✔️Zubereitung:
Zuerst die Nudeln in ausreichend Salzwasser kochen, abgießen und in eine Auflaufform geben. Gyros in Öl anbraten. Jetzt gib es in die Auflaufform.
Jetzt man muss das Gemüse waschen , danach klein schneiden und in demselben Öl anbraten, Nun soll man in dem zuvor das Gyros angebraten wurde. Noch etwas mit Salz und Pfeffer 🍲würzen. Das Gemüse nun zu dem Gyros und den Nudeln in die Auflaufform🍲 geben und vermengen.
Nächstes das Öl mit Sahne ablöschen und den Schmand einrühren. Jetzt auch Tomatenmark und Metaxa hinzugeben. wie du magst vom Tomatenmark und Metaxa etwas mehr hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer, gegebenenfalls mit Paprikapulver und anderen Gewürzen🍲 würzen.
Als letztes die Soße über die Zutaten in der Auflaufform gießen, Käse drüber bestreuen und bei 181°C Umluft für ca 20 bis 30 Min in den Ofen schieben.
