✔️ABSOLUTLY LOW CARB
✔️Zutaten:
•2 Zwiebeln
•2 Karotten
•2 Ei
•100g gewürfelten Speck
•600ml Rinderbrühe
•1 Weißkohl
•600g Faschiertes
•Tomatenmark
•Salz
•Pfeffer
•Paprikapulver
•Majoran
•Senf
✔️Zubereitung:
Zuerst bei dem Weißkohl großzügig am Strung abschneiden, diesen blanchieren und im Eiswasser abschrecken, danach trocken tupfen.
Fülle: Hackfleisch mit dem Ei, 2 EL Senf, fein gewürfelte Zwiebel u gehobelten Karotten,Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und zum Nächstes nach geschmack kann man mit Majoran verfeinern
Kleine Häufchen auf die ausgelegten Kohlblätter verteilen, zusammenrollen und mit Küchengarn zusammenbinden.
Die Kohlrouladen in einer hohen 🥘Pfanne/ Topf anbraten, sodass sie Farbe🥘 bekommen und dabei auch die Speckwürfel mit Auslassen.
Zum nächstes die Rouladen kurz herausnehmen und in der Pfanne kurz etwas Tomatenmark🍅 mit andünsten, danach mit Brühe aufgießen und die Rouladen zurückgeben.
Zugedeckt für ca. Std schmoren lassen & schmecken Sie mit Sauce ab.
Lasst es Euch schmecken🥘 meine Lieben
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