✔️Zutaten:
•1 Paprika frisch gelb
•1 Zwiebel/n
•1 Pfefferschote/n (Chili) roh
•1 Knoblauch Zehe
•1 EL Sesamƶl
•3 EL SojasoĆe
•½Kg HƤhnchenbrust
•1 TL Kreuzkümmel
•2 g Johannisbrotkernmehl
•1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
•1 Prise Pfeffer schwarz
•200 g Bohnen grün frisch oder tiefgekühlt
•30 g Sesam hell
•2 Frühlingszwiebel/n
•1 Paprika frisch rot
•2 TL Honig
•1 frisch gepresst Limette roh
•Leitungswasser nach Bedarf
✔️Zubereitung:
HƤhnchen waschen, mit einem Küchenkrepptuch trocknen und in Streifen schneiden Frische Bohnen waschen, abtropfen lassen und putzen Sie Bohnen dann geben Sie in einen Topf und mit Wasser bedecken Bohnen für 8–10 Minuten bissfest kochen, dann im Sieb abtropfen lassen.
Paprikas halbieren, die Kerne und TrennwƤnde entfernen und die HƤlften unter flieĆendem Wasser abspülen Paprikas in Streifen teilen Frühlingszwiebeln putzen und schrƤg in Streifen schneiden Zwiebelš§
und Knoblauch schƤlen und fein hacken.
Chilischote halbieren, entkernen und in Stücke schneiden Sesamƶl in der Pfanne erhitzen und HƤhnchenfleisch darin anbraten Zwiebelš§
, Knoblauchš§ und Chilischote dazugeben und mit anbraten Paprika und Bohnen geben und für mehrere Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Sojasauce, Honig, Limettensaft, Kreuzkümmel und Johannisbrotkernmehl in eine kleine Schüssel geben und verrühren Saucenmischung in die Pfanneš„ geben HƤhnchen_Paprika_Pfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken Alles für ein paar Minuten bei kleiner Hitze kƶcheln lassen.
Zum schluss Frühlingszwiebel zur Asiatischen HƤhnchen_Paprika Pfanneš„ geben Bei Bedarf noch etwas Wasser in die Pfanne geben und noch einmal durchrühren und abschmecken AbschlieĆend das Gericht mit Sesam bestreuen.