✔️FĆR 2 PERSONEN.
✔️ZUTATEN FĆR DEN GEBRATENEN SCHAFSKĆSE:
•mediterrane KrƤuter, z.B. von Alnatura
•Olivenƶl
•300g SchafskƤse
•1 Ei
•Pfeffer
•ca. 5 bis 6 gehƤufte EL Mehl
•ca. 10 gehƤufte EL Semmelbrƶsel
✔️ZUTATEN FĆR DIE SPINAT-REISNUDELN:
•Salz
•Pfeffer
•ca. ½ L Gemüsebrühe
•250g TK-Spinat
•1 Zwiebel
•ca.(125g) von Cocktailtomaten
•65g Kritharaki (griechische Reisnudeln)
✔️ZUBEREITUNG:
Zuerst den Spinat tiefgefroren in einen Topf geben und langsam auftauen lassen. Nächstes Währenddessen die Zwiebel häuten, Zu halb teilen und in feine Scheiben, danach in Würfel teilen. Nun halbieren Sie die Cocktailtomaten .
Wenn der Spinat kocht, die Zwiebelnš§
zugeben und kƶcheln lassen.
Zwischenzeit die Gemüsebrühe zum Kochen bringen und die Kritharaki_Nudeln darin nach Packungsanleitung garen.
Als nƤchstes Kurz vor Ende der Garzeit der Nudeln die Tomaten unter den Spinat rühren. Wenn die Nudelnš„ bissfest sind, diese ebenfalls zum Spinat geben und alles gut mixen. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf niedriger Stufe weiter kƶcheln lassen.
Jetzt geben Sie das Mehl in eine Schüssel . Nun muss man die Semmelbrƶsel in eine weitere Schüssel geben und das Ei in einer dritten Schüssel aufschlagen. Das Eiš„ nun mit Pfeffer und den mediterranen KrƤutern krƤftig würzen, dannach verquirlen.
Zum schluss den Feta in Scheiben schneiden und zunƤchst im Mehl wenden, danach durch das Ei ziehen und zuletzt von allen Seiten in den Semmelbrƶseln wenden. Etwas Olivenƶl in einer (beschichteten) Pfanneš„ erhitzen und den panierten SchafskƤseš„ von allen Seiten schƶn goldbraun anbraten.
Man kann Gemeinsam mit den Spinat-Kritharaki servieren.