đŸ„™Gebratener SchafskĂ€se mit Spinat-KritharakiđŸ„™


✔️FÜR 2 PERSONEN.
✔️ZUTATEN FÜR DEN GEBRATENEN SCHAFSKÄSE:
•mediterrane KrĂ€uter, z.B. von Alnatura
•Olivenöl
•300g SchafskĂ€se
•1 Ei
•Pfeffer
•ca. 5 bis 6 gehĂ€ufte EL Mehl
•ca. 10 gehĂ€ufte EL Semmelbrösel
✔️ZUTATEN FÜR DIE SPINAT-REISNUDELN:
•Salz
•Pfeffer
•ca. ½ L GemĂŒsebrĂŒhe
•250g TK-Spinat
•1 Zwiebel
•ca.(125g) von Cocktailtomaten
•65g Kritharaki (griechische Reisnudeln)

✔️ZUBEREITUNG:
Zuerst den Spinat tiefgefroren in einen Topf geben und langsam auftauen lassen. NĂ€chstes WĂ€hrenddessen die Zwiebel hĂ€uten, Zu halb teilen und in feine Scheiben, danach in WĂŒrfel teilen. Nun halbieren Sie die Cocktailtomaten .

Wenn der Spinat kocht, die Zwiebeln🧅 zugeben und köcheln lassen.

Zwischenzeit die GemĂŒsebrĂŒhe zum Kochen bringen und die Kritharaki_Nudeln darin nach Packungsanleitung garen.

Als nĂ€chstes Kurz vor Ende der Garzeit der Nudeln die Tomaten unter den Spinat rĂŒhren. Wenn die NudelnđŸ„™ bissfest sind, diese ebenfalls zum Spinat geben und alles gut mixen. Mit Salz und Pfeffer wĂŒrzen und auf niedriger Stufe weiter köcheln lassen.

Jetzt geben Sie das Mehl in eine SchĂŒssel . Nun muss man die Semmelbrösel in eine weitere SchĂŒssel geben und das Ei in einer dritten SchĂŒssel aufschlagen. Das EiđŸ„š nun mit Pfeffer und den mediterranen KrĂ€utern krĂ€ftig wĂŒrzen, dannach verquirlen.

Zum schluss den Feta in Scheiben schneiden und zunĂ€chst im Mehl wenden, danach durch das Ei ziehen und zuletzt von allen Seiten in den Semmelbröseln wenden. Etwas Olivenöl in einer (beschichteten) PfanneđŸ„˜ erhitzen und den panierten SchafskĂ€seđŸ„˜ von allen Seiten schön goldbraun anbraten.

Man kann Gemeinsam mit den Spinat-Kritharaki servieren.