­čŹ▓Toast Mozzarella Auflauf aus dem Backofen­čŹ▓


✔️Zutaten:
•(600g) Fleischtomaten
•5 Scheiben Toastbrot (Vollkorntoast)
•1 TL Salz
•¼ TL Pfeffer, wei├č
•(350g) Mozzarella
•2 m.-gro├če Zwiebeln
•2 Zehen Knoblauch
•(100ml) Oliven├Âl
•(250g) Kochschinken
•2 Zweige Thymian, frisch
•Butter f├╝r die Form

✔️Zubereitung:
So geht es: 1. Zuerst eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen. Den Backofen auf 201°Grad vorheizen. Tomatem waschen, abtrocknen und in etwa ½cm dicke Scheiben schneiden. Stielans├Ątze entfernen. Mozzarella ebenfalls in ½cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln­čžů und Knoblauch sch├Ąlen und beides klein w├╝rfeln. Das Oliven├Âl mit den Zwiebel- und Knoblauchst├╝cken mischen.

2. Jetzt das Toastbrot­čŹ× so in Form schneiden, dass der Boden der Form ausgelegt werden kann. Etwas von dem gew├╝rzten Oliven├Âl ├╝ber das Brot tr├Ąufeln. Tomaten- und K├Ąsescheiben dachziegelartig auf dem Brot verteilen, Kochschinken dazugeben und Tomaten mit etwas Salz bestreuen.

3. Als n├Ąchstes gib den Pfeffer zu dem ├╝brigen Oliven├Âl , ├╝ber den gesamten Auflauf­čŹ× tr├Ąufeln und diesen dann auf der mittleren Schiene im Backofen etwa 40 Minuten ├╝berbacken. Thymian lauwarm abbrausen und trocken tupfen, die groben Stiele entfernen klein schneiden und den fertigen Auflauf damit bestreuen. Schmeckt ausgezeichnet !

Guten Appetit­čŹŻ️