šŸ„§Schwarz-weiƟe BiskuitrollešŸ„§


✔️ZUTATEN:
✔️FĆ¼r den Teig:
•7 St. Eier
•10 EL Zucker
•1 EL Kakaopulver
•3 EL Mehl
•½ TL Natron
✔️FĆ¼r die Creme:
•(100g) Zucker
•(300ml) Milch
•(250g) Butter
•4 St. Eier
•4 EL Mehl
•2Tafeln dunkle Schokolade

✔️ZUBEREITUNG:
Zuerst eier trennen und EiweiƟe steif schlagen. Mehl mit Zucker, Kakao, Natron und Eigelben vermischen und den Eischnee unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und bei 181°C ca. 25 Min backen.
Als nƤchstes Herausnehmen und rolle sofort mit einem feuchten Tuch zusammen.
Jetzt Milch mit Zucker und Eiern rĆ¼hren, klumpenfrei vermischen und auf den Herd stellen. koche So lang, bis es dick wird. AnschlieƟend nimm vom Herd und Butter dazugeben. Diese unter RĆ¼hrenšŸ„£ darin schmelzen. Die MassešŸ„£ halbieren und unter die eine HƤlfte SchokoladenstĆ¼cke rĆ¼hren.
Als letztes Die Rolle entrollen, mit der hellen sowie dunklen Creme bestreichenšŸ„® und vorsichtig wieder aufrollen.
Fest werden lassen und nach Fantasie dekorieren. Guten Appetit!