✔️Zutaten:
•Salz
•1 Ei(er)
•(400g) Mehl
•(400g) Schinken, gekocht
•(250g) KƤse, gerieben
•(400g) Butter
•(400g) Magerquark
✔️Zubereitung:
Zuerst Butter, Quark, Mehl und Salz zu einem Teig zusammenkneten, in Klarsichtfolie einwickeln und 24 Stunden in den Kühlschrank legen.
Schneide den gekochten Schinken in sehr kleine Würfelchen! und mit dem geriebenen Käse mixen.
Jetzt schneide den Teig in vier gleich groĆe Teile. Jedes Teil rund auswellenš„ in der GrƶĆe eines Esstellers. Mit einem TeigrƤdchen wie einen Kuchen in acht Teile schneiden. Die Schinken-KƤse-Mischung jeweils auf den breiten Teil geben und aufrollen. Die fertigen Rƶllchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, das Ei mit etwas Milch vermischen und die Hƶrnchen damit bestreichen.
Bei 182°C Ober-/Unterhitze Im vorgeheizten Backofen ca. 20–30 Minuten backen.
Als letztes die Hƶrnchenš„ kƶnnen auch noch mit KƤse, Kümmel, Sesam etc. bestreut werden.