✔️Zutaten:
•(800g) Hackfleisch
•(200g) rauchschinken
•1 Paprikaschote, rot, gewürfelt
•1 Ei zum Bestreichen
•2–3 Eier
•1 Brötchen, altbacken, gewürfelt
•1 Zwiebel, klein gewürfelt
•(200g) Tilsiter oder Bergkäse, gewürfelt
•1 Packung Blätterteig
•Salz
•Pfeffer
•Muskat
•1 Paprikaschote, grün, gewürfelt
✔️Zubereitung:
1.Als erstes die ersten 6 Zutaten mischen und gut durchkneten. Danach das Brötchen muss vorher nicht eingeweicht werden. Durch die Eier🥚 ist bereits genügend Flüssigkeit vorhanden, sodass der Teig eine relativ homogene Masse ist. Gewürfelte Paprika und gewürfelten Käse🧀 untermischen.
2.Als letztes forme das Ganze zu einem ovalen Laib und in den ausgewellten Blätterteig einwickeln. Evtl. aus etwas zurückbehaltenem Teig kleine Motive schneiden. Den Teig mit Ei🥚 bestreichen, mit den Motiven dekorieren und etwa 1 Std bei 210°C backen.
Guten Appetit🍽️
