­čą«KAFFEEKUCHEN­čą«


✔️Zutaten:
•4 St Eigelbe 
•(140g) Zucker 
•2 EL Sonnenblumen├Âl 
•(50ml) Wasser 
•2 EL Kakaopulver 
•(100g) Weizenmehl griffig 
•(10g) Backpulver 
•4 St Eiwei├če 
•1 EL Kaffee 

✔️Zubereitung:
Eidotter mit dem Zucker schaumig r├╝hren. Anschlie├čend warmes Wasser, ├ľl, Kakao, Kaffee, das mit dem Backpulver vermischte Mehl schrittweise zugeben und zum Schluss den steifen Schnee von Eiwei├čen vorsichtig in die Masse­čąú einr├╝hren.
Zubereitung vom Biskuitteig­čŹ¬
Backen
Als n├Ąchstes den Biskuitteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (ca. 30×25 Zentimeter) glatt streichen und ca. 20 Minuten bei 171°Grad backen.
Backen
Zubereitung von der Kaffeecreme
Milch 500 ml • Puddingpulver karamell 60 g • Kaffee instant 1 EL

Zuerst den Pudding zubereiten: Puddingpulver (Karamell) mit etwas Milch und Instantkaffee in einer Sch├╝ssel verr├╝hren. Die restliche Milch zum Kochen bringen, den gesamten Inhalt der Sch├╝ssel dazugeben und dickfl├╝ssigen Pudding kochen. Ab und zu umr├╝hren und abk├╝hlen lassen.
Butter 200g • Puderzucker 90g
Den abgek├╝hlten Pudding schrittweise zur erweichten Butter beimengen, etwas Zucker zugeben und glatt r├╝hren.

Zubereitung von der Schlagsahne
 10g  von Vanillezucker • 250ml von Schlagsahne (30-33%)  • Sahnestreif 5 g Sahne, Vanillezucker und Sahnesteif mit einem elektrischen Handr├╝hrger├Ąt steif schlagen.

Zubereitung von der Schlagsahne
✔️F├╝llen und Verzieren!
Verteil Kaffeecreme auf den abgek├╝hlten Biskuitteig und ausgleichen.
✔️F├╝llen und Verzieren!
7.Schlagsahne auf der Kaffeecreme distribuieren und mit der Gabel ein Wellenmuster formen. Als letztes noch mit Kakao, Kaffee oder geriebener Schokolade streuen, gut ausk├╝hlen lassen, in Quadrate schneiden und servieren­čą«.