✔️Zutaten:
•(200g) Butter
•(250g) Zucker
•5 Ei(er)
•(250ml) Joghurt, 3,5% Fett
•(350g) Mehl
•1 Packung. Backpulver
•1 Packung. Vanillezucker
•3 TL Zitrone(n) – Schale, gerieben
•1 EL Zitronensaft
•etwas Aroma, (flüssiges Vanillearoma)
✔️Zum Verzieren:
•Krokant (Haselnuss-)
•Kuchenglasur (Zitronen-)
✔️Zubereitung :
Als erstes Die butter mit gesiebtem Zucker, Vanillezucker, Vanillearoma sowie Zitronensaft und -schale sehr schaumig rühren. Eidotter einzeln unterrühren. Backpulver mit Mehl vermischen, sieben und gib abwechselnd mit Joghurt zur Dottermasse . Eiklar zu Schnee schlagen und hebe unter die Teigmasse.
Als nächstes den Teig in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 176°C ca. Eine Stunde backen.
Decke Nach drei Viertel der Backzeit eventuell mit Folie ab.
Als letztes den Gugelhupf auskühlen lassen, stürzen und mit Zitronenglasur🍋 und Haselnusskrokant überziehen.
