­čŹ▓geschmackvoll – Puten Sahne Gulasch auf Bandnudeln­čŹ▓


✔️Zutaten:
•(½Kg) Putenbrust
•(½Kg) Champignons
•(½Kg) Bandnudeln
•Petersilie, getrocknete
•Schnittlauch, getrockneter
•evtl. Cr├Ęme fra├«che
•1 Dose/n Pfifferlinge, oder entsprechend frische
•2 EL Tomatenmark
•1 Paprikaschote(n), rote
•Cayennepfeffer oder frische oder getrocknete Pepperoni
•Salz 
•Pfeffer aus der M├╝hle
•¼L Gem├╝sebr├╝he
•½L Milch
•1 Becher Sahne
•2 Zwiebel(n)
•2 EL Paprikapulver

✔️Zubereitung:
Zuerst fleisch in Streifen schneiden (nicht zu gro├č). Pfifferlinge­čŹ▓ gut abtropfen lassen und Sud auffangen. Champignons waschen und schneide in Scheiben. Zwiebeln achteln. Paprika putzen und schneide in Streifen.

Fleisch portionsweise, am besten in einer gro├čen Auflaufform oder einem Br├Ąter, anbraten. Dann beiseite stellen. Dann der Reihe nach die Zwiebeln, die Pilze und die Paprika kurz anbraten. Danach das Fleisch­čąę mit dem ausgetretenen Saft wieder dazugeben. Siebe Mehl ├╝ber die gesamte Masse , bis die ganze Oberfl├Ąche­čŹ▓ leicht bedeckt ist. Unter Wenden ca. 2 bis 3 Minuten. anschwitzen. Salz, Paprikapulver und etwas Pfeffer und das Tomatenmark dazugeben und alles nochmal gut vermischen. Das Mehl darf nicht mehr zu sehen sein und au├čerdem sollte die Masse pappen; wenn nicht, nochmal Mehl nachgeben. Danach die Gem├╝sebr├╝he und Milch dazugeben und gut mischen. Den Herd­čöą auf kleinste Stufe schalten und die Sahne und etwas Petersilie dazugeben.