­čŹ¬BUTTERKEKS HIMBEER KUCHEN­čŹ¬


✔️Zutaten:
•(250g) Margarine
•(800g) Himbeeren
•2 Packungen. Puddingpulver (Vanille)
•1 Beutel Saft, instant (Quench-Himbeere)
•1 EL Zucker
•(250g) Zucker
•4 Ei(er)
•4 Packungen. Sahnesteif
•1 EL Zucker
•Puderzucker zum Best├Ąuben
•(250g) Mehl
•1 TL Backpulver
•1 Pck Kekse, Butterkeks
•4 Becher Sahne

✔️Zubereitung:
✔️Boden :
Margarine, Zucker und Eier schaumig schlagen, Mehl und Backpulver unterheben.
Bei ca. 161°-176° 20 Min backen.

✔️Belag :
Zuerst ½L Wasser, Puddingpulver, Quench und 1 EL Zucker verr├╝hren und aufkochen lassen. Zur Seite stellen und die Himbeeren­čŹĺ sofort r├╝hren, etwas erkalten lassen und die Masse auf den Kuchenboden im Blech streichen. Zucker, Sahnesteif und Sahne steifschlagen und auf die Beerenmasse verteilen. Mit Butterkeksen belegen und mit Puderzucker streuen.

Als letztes lass­čŹ¬ f├╝r einen Tag mit Alufolie zugedeckt im K├╝hlschrank .