✔️Zutaten:
•(250g) Margarine
•(800g) Himbeeren
•2 Packungen. Puddingpulver (Vanille)
•1 Beutel Saft, instant (Quench-Himbeere)
•1 EL Zucker
•(250g) Zucker
•4 Ei(er)
•4 Packungen. Sahnesteif
•1 EL Zucker
•Puderzucker zum Bestäuben
•(250g) Mehl
•1 TL Backpulver
•1 Pck Kekse, Butterkeks
•4 Becher Sahne
✔️Zubereitung:
✔️Boden :
Margarine, Zucker und Eier schaumig schlagen, Mehl und Backpulver unterheben.
Bei ca. 161°-176° 20 Min backen.
✔️Belag :
Zuerst ½L Wasser, Puddingpulver, Quench und 1 EL Zucker verrühren und aufkochen lassen. Zur Seite stellen und die Himbeeren🍒 sofort rühren, etwas erkalten lassen und die Masse auf den Kuchenboden im Blech streichen. Zucker, Sahnesteif und Sahne steifschlagen und auf die Beerenmasse verteilen. Mit Butterkeksen belegen und mit Puderzucker streuen.
Als letztes lass🍪 für einen Tag mit Alufolie zugedeckt im Kühlschrank .
