✔️ZUTATEN:
•(½Kg) Putenfleisch, in Streifen geschnittenes
•(100g) chinesische Eiernudeln, schnellkochende
•1 Dose Kokosmilch, ungesüßte
•1 Kopf Brokkoli
•2 dicke Karotte(n)
•10 Zuckerschote(n)
•1 Paprikaschote(n), rote
•Currypaste, rote
•Salz
•Pfeffer
•Zucker
•Gemüsebrühe
✔️ZUBEREITUNG:
Zuerst Brokkoli waschen, Rosen abtrennen und diese in mundgerechte Stücke schneiden. Karotten waschen, schälen und schneide in dünne Streifen. Zuckerschoten waschen und halbieren. Die Eiernudeln🥚 nach Packungsanleitung kochen.
Als nächstes das Gemüse, außer der Paprika, nach einander bissfest blanchieren. brate die Paprika kurz an und beiseite stellen.und brate auch das Putenfleisch an. Jetzt gib das Gemüse zum Fleisch. Die Eiernudeln einrühren und anschließend mit Kokosmilch🥥 aufgießen. Mit den Gewürzen🥥 nach Geschmack abschmecken.
