✔️Zutaten:
•3 groĂźe Tomaten
•Pfeffer aus der MĂĽhle
•1TL Salz
•Olivenöl
•Thymian
•2 Zucchini
•(150g) Emmentaler oder Gouda
•(200g) saure Sahne
(oder 100ml Joghurt & 100ml Sahne)
•4 Eier Gr.M
✔️Zubereitung:
Zuerst die Tomaten waschen, Stielansätze entfernen und schneide in Scheiben …
Zucchini waschen und schneide auch ebenfalls in Scheiben …
Saure Sahne ( oder Joghurt mit Sahne gemischt ) mit Eiern und geriebenem Emmentaler oder Gouda mischen und mit Salz, Pfeffer aus der MĂĽhle und Thymian wĂĽrzen…
Eine Auflaufform ( fĂĽr 2 Personen ) mit Ă–l ausstreichen…
Tomaten und Zucchini dachziegelartig einschichten und mit der Eierkäsesahne ĂĽbergieĂźen…
Im vorgeheizten Backofen bei 181°C Ober-/Unterhitze, 161°C Umluft oder Gas Stufe etwa 2 bis 3 auf der mittleren Schiene fĂĽr ca 20-25 minuten backen🔥…
Wer nicht auf Low Carb ist, dazu passt auch super Reis…
Guten Appetit🍽️
