✔️ZUTATEN:
°2 kl. Dose/n Champignons.
°2 kleine Zwiebel(n).
°(500g) Schweinefleisch, (z.B. Minutensteaks oder Schnitzel ).
°2 Tasse süße Sahne.
°Pfeffer und Salz.
°Paprikapulver.
°Kräuter (z.B Petersilie, Majoran).
°3 Sahne-Schmelzkäse Ecken (n.B. auch den mit Kräuter).
°Öl, zum Anbraten.
°etwas Saucenbinder, hellen (zum Andicken).
°(250mL) Brühe.
°Knoblauchpulver.
°1 große Paprikaschote(n), rote.
✔️ZUBEREITUNG:
Zunächst das Fleisch in Streifen schneiden und währenddessen das Öl in der Pfanne erhitzen. Das Fleisch🥩 dann in dem Öl gut durchbraten.
In der Zwischenzeit die Paprika & die Zwiebeln klein schneiden und die Champignons gut abtropfen lassen.
Als nachtes wenn das Fleisch gut durch ist, die Zwiebeln und die Champignons hinzufügen und mitbraten. Das Ganze dann mit Salz & Pfeffer sowie Paprikapulver abschmecken.
Danach die klein geschnittene Paprika hinzufügen und kurz mitbraten. Nun das Ganze mit der Brühe ablöschen und kurz aufkochen lassen.
Die Käseecken klein schneiden und in der Brühe schmelzen lassen und dann die Sahne hinzufügen. Das alles dann ca. 30 Minuten bei kleinster Flamme und unter ab und zu rühren köcheln lassen. Zum Schluss n.B mit Kräutern (z.B. Majoran, Petersilie etc.) und etwas Knoblauchpulver abschmecken und mit etwas hellem Saucenbinder andicken.
Dazu passt am besten Spätzle oder Reis.
