✔️ZUTATEN:
✔️Für den Teig:
•(400g) Mehl
•(200g) Butter oder Margarine
•(150g) Puderzucker
•1 Prise Salz
•2-3 EL Milch
•1 Ei
✔️Für die Creme:
•(600mL) saure Sahne
•2 Packung. Puddingpulver
•(150g) Zucker
•(500mL) Milch
•1 St. Zitrone – die Schale und der Saft davon
✔️ZUBEREITUNG:
Zuerst mehl sieben und in Stücke geschnittene Butter auf Zimmertemperatur (Butter kannst du durch Margarine ersetzen, aber mit Butter schmeckt der Kuchen🥮 viel besser), eine Prise von Salz und Ei dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Falls nötig, kanns du noch 2-3 Esslöffel von Milch dazugeben. Es hängt von der Größe des Eis🥚 sowie davon, wie zäh der Teig nach dem Kneten ist. Den Teig🥣 sollte man ohne Mühe rollen können und er sollte nicht reißen. Den Teig in Lebensmittelfolie einwickeln und für mindestens eine halbe Std in den Kühlschrank🧊 stellen. Zucker,Milch und Puddingpulver zu einem dickflüssigen Pudding aufkochen🔥, mit Lebensmittelfolie zudecken und abkühlen lassen. Dann mit saurer Sahne und dem Saft sowie der Schale von einer Zitrone🍋 vermengen.
.nimm den Teig aus dem Kühlschrank heraus und halbieren. Die eine Hälfte zu der Blechgröße für ca (20×30 Zentimeter) ausrollen, auf ein gefettetes🥣 und bemehltes Backblech legen und die Creme darauf gleichmäßig verteilen. Mit der zweiten Teigplatte zudecken und in den vorgeheizten Backofen🔥 schieben.
Bei 181°C etwa eine Stunde backen, aber lieber nicht aus dem Auge lassen.
Abkühlen lassen und mann kann mit Puderzucker bestreuen.
